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养殖研发昆虫资源前景光明 林纹璟捡垃圾养虫推动循环农业

养殖研发昆虫资源前景光明 林纹璟捡垃圾养虫推动循环农业

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以虫入食不是一件容易被接受的事,那是因为视觉影响我们的感观,继而产生排斥的心理状态。

那如果把可安全食用的大麦虫(即面包虫)搅碎混合成饼干或经过酥炸处理,吃出来的味道如同炸的脆脆香香的江鱼仔、花生、青豆的味道,你会否因此为之改观?

在大马古晋,酥炸大麦虫曾经获得2017年最受欢迎的美食之一,同时亦有餐厅将此菜作为镇店之宝,可见尝过之人会改变原来的偏见,喜欢上它的味道。

Aquavermiponic Worms Farm是目前全马唯一一家养殖可安全食用大麦虫的企业,其创办人林纹璟(Amelia Lim)用了整整3年的时间来研发养殖优质品种的虫类,并将之发扬光大。

她说:“大麦虫对卫生环境要求非常高,所以我们在卫生把关上处理的非常严谨。”

培育大麦虫黑水虻

Aquavermiponic目前培育两种虫类,一种是大麦虫,即通称为面包虫,营养价值高,也因为含有大量人体所必须的微量元素,经过精细加工而成为人们的盘中大餐。另一个是黑水虻,是一种腐生性的水虻科昆虫,它能够取食禽畜粪便和生活垃圾,从而进行资源化利用,具有重要的社会经济生态意义。

林纹璟表示:“养虫并不如想象中容易,相反的,我们遇上过无数的难题,却也在无数的经验累积中建立更庞大的健全培育技术。”在创业过程中,她面对同业的围剿和打击以及出路销量等等问题。

“一路走来,起起落落,但只要不放弃,总会见阳光”她虽说得有点感概,但仍然保持着乐观和坚毅的信念。

养殖昆虫经验丰富的林纹璟(Amelia Lim)成功将Aquavermiponic Worms Farm打造成一个特色产业,形成养殖、加工、销售等为一体的农业产业链

将技术传承更广泛

她接着说,我们发现单靠一家生产线的生产量不够快速,所以决定将技术传承。作为一家企业,如果能够快速推广,深入社会阶层,将会把这项环保事业推广的更全面有力。

于是林纹璟开放平台,招来单亲妈妈和妇女教导她们在家养虫,一来帮助她们增加家庭的收入,二来则可以满足日渐增加的需求量。

同时,林纹璟的研发技术和环保概念也让她通过第一轮的众筹获得了500千的资金。

“我们目前的生产量是平均一个月只有几噸,预料工厂生产线启动后,就可以一个月生产50至100噸。”

提炼食材护肤产品

起初大麦虫和黑水虻只作为宠物饲料以及植物的养分,经过Aquavermiponic Worms Farm的技术研发以及健康卫生干净的培育系统,尝试以大麦虫入菜,将企业带入新的里程碑,而林纹璟目前更积极以虫开发提炼成食用油和柴油、美容护肤品等等。

“昆虫本身拥有许多用处,比如口红就是一种甲虫提炼而成的色素。”

对林纹璟来说,她将养殖虫类视为环保事业,这个行业值得大力推广。

大麦虫含有50%以上的蛋白质,同时还包括磷、钾、铁、钠等常量元素和多种微量元素,所以它们浑身上下都是宝,别人眼中的不起眼之物其实是黄金。

保护绿色生态环境

就因为它们拥有非常丰富的蛋白质,同等于蛋和黄豆等食物链,能够帮助减少土地的开发以及树木的砍伐,对环保和自然界带来一定的作用和影响力。

“养殖虫子就是善于利用剩余的厨余,剔除环境污染,并将之进化成为有用的有机肥料和动物饲料,减少食物的浪费,以达到对绿色环境的保护。”数年的研究和磨练,让林纹璟俨然成了一个养虫专家,她信守着这份她持之以恒的事业。

饲养过程中要根据虫体密度及生长速度及时分箱饲养,以免虫虫自相残杀


转载自:创客人生【城市CEO】杂志