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名家来了 – 六鼎轩 – Vincent Peh 白智豪 – 背后的成功男人

名家来了 – 六鼎轩 – Vincent Peh 白智豪 – 背后的成功男人

他的鼎级成功故事

六鼎轩的鼎级食物,六鼎轩的轩级服务,六鼎轩的精致装潢,你或许都一一曾享受过。那么,六鼎轩背后的成功男人——Vincent Peh 白智豪 的故事,你知道吗?

坚持进修,了解与人相处的方式

由于至小就跟着妈妈一起煮菜,因此在准备创业时,Vincent Peh 便选择了走上餐饮业,用他的厨艺来开始创业路。

孜孜不倦地学习是成功者的共同点,因此Vincent Peh 每个月都会设定自己读上一本书,并且参与无数课程,以吸收最新知识。

而提到最推荐的课程,Vincent Peh 最不能忘记他在5年前,由4U人际学院的Michael 江伟辰老师教导的 DISC 人性学,让他了解各个人性的差别,令Vincent Peh 获益良多,从此他就将学到的知识运用在自己的事业、婚姻上,减少了与他人的冲突。

 

背后最大的支柱——家庭

每个创业者都免不了面向一个问题—— 忙碌得没时间陪伴家人。在Vincent Peh 创业的初创期,也曾面对这项问题,每日早出晚归,无法分身享受家庭时光,知道事业渐上轨道,Vincent Peh 逐渐转入管理层面,这时他才有了陪伴家人的时间。

因此。Vincent Peh 十分感谢上天赋予他一位贤妻以及四位孩子,在他忙碌一天后,回到家就能感受到家庭的温暖及喜悦,这是金钱无法取代的满足感。

 

 “成就”,不是自己的成功

Vincent Peh 认为“成就”,不是自己的成绩有多么完美,而是可以带领自己的团队、帮助身边的人走向成功,可以为社会做出贡献,这才是Vincent Peh 心目中最大的成就。

 

挫折,成就更好的自己

每个人的人生道路都有曲折,在创业路上,Vincent Peh 也面对了他人生中最大的挫折。当 Vincent Peh 的创业渐渐做出成绩后,他开始沦陷在骄傲之中,也使得他迎来了一个大打击。

作为厨师的 Vincent Peh 由于对自己产品充满信心,可是一个创意的成功,除了需要信心,还要具备品牌力、策略以及选点。由于一个个的错误,并且在一年内挑战开出六家分店,让Vincent Peh 不但迎来挫败,更是面对了负债的问题。

凭着胆子大向前冲,而没有照顾到细节的 Vincent Peh,吸取了这次的教训后,将失败的原因一一反思,借着一股毅力,东山再起。

最合适的团队

Vincent Peh 认为,对于自己来说并没有所谓的“最合适的团队”,人们身上会有三种特质,既是能力、心态和意愿,而 Vincent Peh 说,心态与意愿是他首要关注的问题,能力只是其次。因为只要你有好的心态及意愿,无论遇到任何事情你都会愿意去学习、改进,可是如果遇到没有意愿的人,入行的决定只是因为服从父母的指令,那么即使能力好,也没有心思融入这个团队。

Vincent Peh 十分注重员工的培训,因此会常邀请一些导师及顾问到来,为员工们举办内部培训,激励及增加员工的思维模式。

 

追求专业,在精不在多

对于年轻人的年少轻狂、好高骛远,Vincent Peh 认为这种性格有利也有弊,但只要选了对的平台,找到了对的人、对的事,就会成功。

而对 Vincent Peh 来说,所谓对的平台是指,在成功前,你需要先学会领导、学会配合,Vincent Peh 认为无论你读过什么大学,读到什么学历,当毕业之后,总是会面对现实的社会大学。所以,无论你选择什么行业,就干脆去做,做到最专业、最精明。

何谓专业?“专业就是你要做三万次”,Vincent Peh 认为只有当一件事情你做了三万次,那你才可以被称为“专业”。

 

对未来趋势的看法

提及对未来趋势,Vincent Peh 认为许多传统企业都面对被淘汰的危机,而近来马云的言论更是令传统企业大开眼界,纷纷想出应对这个互联网时代的策略。因此,Vincent Peh 相信互联网时代总会将这个社会翻转一轮。

所以,看到了这个趋势的 Vincent Peh ,也开始研发自己的 APP,提高顾客便捷的订餐方式,让顾客可以减少等候的时间。而这项 APP 也会在2018年年初推出,实在令人期待。

此外,Vincent Peh 也在挑战中餐以外的领域,因此他也向一些餐饮集团学习,共同整合,希望可以开发出不同的领域。

什么成就了“六鼎轩”

Vincent Peh认为,想要企业长青,就是要靠文化,所以六鼎轩一直以来都秉持着六个核心价值,既是:

  1. 用心做事。

因此Vincent Peh 一直都用心地处理任何事情

  1. 诚信。

即使负债期间,Vincent Peh依然秉持诚信的信念。

  1. 创新的观念

Vincent Peh 至今还是不断改善自己的菜色,打造创新的想法。

  1. 突破个人表现
  2. 独特的思考

不跟着别人的思考模式,做最独特的自己。

  1. 感恩

Vincent Peh 认为,如果在20多年以来,如果没有贵人在身边支持、帮助自己,他就不会有现在的成绩。

用心者,天下无敌

Vincent Peh 的座右铭是:“用心者,天下无敌”,当你用心了,全世界都会给你让路。所以Vincent Peh 相信只要用心做人做事,就一定会有力量来帮助你。

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